Hey allemaal!
Ik ben echt totaaal geen keukenprinses. Altijd als ik met vriendinnen wat ga bakken, stel ik domme vragen en weet ik maar de helft. Maar dat maakt niet uit (soms wel, haha), want er zijn genoeg lekkere en makkelijke receptjes! Daarom vertel ik, speciaal voor andere keukenklunzen, over deze super simpele pindakaaskoekjes en mislukte chocoladepastakoekjes!
Ik ben echt totaaal geen keukenprinses. Altijd als ik met vriendinnen wat ga bakken, stel ik domme vragen en weet ik maar de helft. Maar dat maakt niet uit (soms wel, haha), want er zijn genoeg lekkere en makkelijke receptjes! Daarom vertel ik, speciaal voor andere keukenklunzen, over deze super simpele pindakaaskoekjes en mislukte chocoladepastakoekjes!
Het is een recept met 3 ingrediënten en stelt dus ook niet zoveel voor. Maar je maakt er koekjes mee en ze zijn nog lekker ook! Je moet wel van pindakaas houden anders is dit niks voor jou, haha.
Mijn verhouding was 2 grote lepels pindakaas in een kom met 2 normale lepels suiker gooien (vergelijkbaar met 250 gram pindakaas en 200 gram suiker). Dit moet je een beetje door elkaar prakken en dan een ei erbij doen en zorgen dat alles goed door elkaar zit.
Dan moet je dat in hoopjes op een bakplaat leggen. Ik kon er niet echt mooie vormen van maken omdat het te 'slijmerig' was, maar ik vond ze er nog best okay uitzien. Zet de koekjes dan voor 12 minuten in de oven op 180 graden.
Mijn verhouding was 2 grote lepels pindakaas in een kom met 2 normale lepels suiker gooien (vergelijkbaar met 250 gram pindakaas en 200 gram suiker). Dit moet je een beetje door elkaar prakken en dan een ei erbij doen en zorgen dat alles goed door elkaar zit.
Dan moet je dat in hoopjes op een bakplaat leggen. Ik kon er niet echt mooie vormen van maken omdat het te 'slijmerig' was, maar ik vond ze er nog best okay uitzien. Zet de koekjes dan voor 12 minuten in de oven op 180 graden.
Goed af laten koelen, anders zijn ze nog zacht, en smullen maar!
Zoals je op foto's kan zien, heb ik ook nog bruine dingen gebakken. In dat beslag had ik de pindakaas vervangen door hazelnootpasta. Slecht plan... De suiker was namelijk gekarameliseerd, oeeps. Ze waren heel knapperig en karamelig geworden. Best lekker, maar niet de bedoeling, haha. Dit werkt dus niet (er zijn wel andere recepten op internet te vinden).
Zoals je op foto's kan zien, heb ik ook nog bruine dingen gebakken. In dat beslag had ik de pindakaas vervangen door hazelnootpasta. Slecht plan... De suiker was namelijk gekarameliseerd, oeeps. Ze waren heel knapperig en karamelig geworden. Best lekker, maar niet de bedoeling, haha. Dit werkt dus niet (er zijn wel andere recepten op internet te vinden).
Geniet van je weekend! XXX Evelijn